Citron
Information nutritionnelle
1 portion = 55 g (1 petit)
- Teneur élevée en vitamine C (40% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Sans sodium (0 mg par portion)
- Sans gras (0 g par portion)
Choisir
Des citrons fermes, lourds pour leur taille, à la peau lisse et d’un jaune éclatant.
Garder
À la température ambiante, mais fraîche, pendant une sermaine, ou au réfrigérateur jusqu’à un mois.
Pour apprêter
Presser le citron pour en extraire le jus ou le trancher pour s’en servir comme garniture. Pour se servir du zeste, rincer, essuyer et râper la peau.
