Mûres blanches
Information nutritionnelle
1 portion = 74 g (125 mL)
- Teneur élevée en vitamine C (45% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Source de fer (10% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Source de vitamine K (7% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Source de magnésium (5% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Sans gras (0.3 g par portion)
Choisir
Brillant, charnu et ferme. Éviter les baies meurtries ou qui coulent.
Garder
Les fruits non lavés peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine dans un contenant aéré.
Pour apprêter
Rincer. Retirer les baies endommagées. Manger cru. Excellent choix dans les aliments cuits au four, qui peut remplacer facilement les mûres dans de nombreuses recettes.
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