Épinards

Information nutritionnelle

1 portion = 85 g (2 tasses)

Teneur élevée en vitamine C (35% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Source de fer (15% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Sans gras (0 g par portion)

Choisir

Des feuilles fraîches, croquantes, d’un vert solide.

Garder

Au réfrigérateur, couvertes, jusqu’à quatre jours. Au préalable, enlever les feuilles jaunies ou endommagées. Enlever les tiges et les nervures, si désiré. Rincer à l’eau froide, égoutter et envelopper dans une serviette. Les épinards préemballés peuvent être entreposés tels quels au réfrigérateur.