Laitue frisée
Information nutritionnelle
1 portion = 85 g (2 tasses)
- Source de fer (6% de l’apport quotidien recommandé par portion)
- Sans gras (0 g par portion)
Choisir
Des pommes de laitue croquantes dont les feuilles sont d’un vert foncé et exemptes de taches brunâtres et de feuilles jaunies.
Garder
La laitue frisée au réfrigérateur jusqu’à cinq jours dans un contenant hermétique, enveloppée dans une serviette, en ayant soin, au préalable, d’enlever le coeur, de la rincer et de bien l’asséchée.
Pour apprêter
Déchirer en petits morceaux ou râper.
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