Rôtie aux fraises, à la mangue et au féta

Name: Rôtie aux fraises, à la mangue et au féta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 mangue mûre (coupée); 2 tasses de fraises (coupées); 1/4 tasse de basilic frais (plus 2 c. à soupe pour la garniture); 1/2 tasse de miettes de féta sans gras; 30 ml de vinaigre de balsamique; 30 ml d’huile d’olive; 4 tranches de pain de blé entier

5 Jan 2015

Rôtie aux fraises, à la mangue et au féta

Les fraises, la mangue et le fromage féta sans gras en dés sont un équilibre parfait entre le sucré, le savoureux et l’acidulé sur ces pointes de rôtie rapides et colorées pour le brunch ou le dîner.

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Temps de préparation 20 min

Temps total 20 min

Type de plat Déjeuner

Portions portions

Calories 240 kcal

Ingrédients

1 mangue mûre coupée
2 tasses de fraises coupées
1/4 tasse de basilic frais plus 2 c. à soupe pour la garniture
1/2 tasse de miettes de féta sans gras
30 ml de vinaigre de balsamique
30 ml d’huile d’olive
4 tranches de pain de blé entier

Instructions

Peler et dénoyauter la mangue
Couper les trois quarts de la mangue et les trois quarts des fraises en dés; placer dans un grand bol avec le féta
Mettre le reste des fruits, le quart de tasse de basilic, le vinaigre et l’huile dans un mélangeur et actionner
Verser la vinaigrette sur le mélange de fruits et de féta et mélanger délicatement
Hacher le reste des feuilles de basilic
Griller le pain et couper chaque tranche en diagonale
Recouvrir les pointes de rôties du mélange de fruits, de féta et de vinaigrette et saupoudrer de basilic haché
Donne 4 portions