Bouchées de chou-fleur grillé Buffalo
28 Août 2019
Bouchées de chou-fleur grillé Buffalo
Une entrée amusante, parfaite pour l’apéro sur la terrasse l’été. À saveur Buffalo classique, elles sont encore plus irrésistibles en raison du fromage.
Ingrédients
- 1 Chou-fleur feuilles et coeur retirés
- 2 c. à soupe D'huile de Canola
- 1 c. à thé Poudre de chili
- 1/2 c. à thé cumin moulu
- 1/2 c. à thé Origan séché
- 1/3 tasse Sauce Buffalo teneur réduite en sodium
- 1/2 tasse Cheddar extra-fort râpé
- Bâtonnets de céleri
- Trempette ranch ou au fromage bleu
Instructions
- Coupez le chou-fleur en morceaux égaux d’environ 5 cm (2 po) et placez-les dans un grand bol. Ajoutez l’huile, la poudre de chili, le cumin et l’origan et mélangez bien pour enrober.
- Disposez sur un panier à grillade graissé et placez sur un gril à feu moyen-vif; fermez le couvercle et faites griller pendant 8 minutes. Ouvrez le couvercle et remuez doucement; faites griller pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre mais croquant et rôti.
- Dans un grand bol, mélangez la sauce Buffalo et le fromage. Ajoutez le chou-fleur rôti chaud et mélangez bien pour enrober. Servez avec les bâtonnets de céleri et la trempette.
Notes
Recette de Emily Richards
Nutrition
Portion: 70gCalories: 110kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 4gFat: 6gLipides saturés: 2.5gCholéstérol: 10mgSodium: 310mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine C: 37.1mgCalcium: 100mgFer: 0.4mg
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