Bol de pâtes aux tomates et aux champignons

Name: Bol de pâtes aux tomates et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: 10 tomates italiennes (coupées en deux sur la longueur); 10 gousses d’ail (coupées en deux); 1 oignon (petit, tranché); 15 ml huile d’olive; 1 ml de chaque : sel et poivre; 20 oz de champignons entiers (égouttés); 45 ml préparation de pesto au basilic; 25 ml vinaigre balsamique; 375 g de penne de blé entier cuits et chauds; 3 tasses restes de poitrine de dinde cuite (coupée en dés); 75 ml de chaque : persil frais (haché et fromage de chèvre, émietté)

5 Jan 2015

Bol de pâtes aux tomates et aux champignons

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 50 min

Temps total 1 h 5 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 468 kcal

Ingrédients

10 tomates italiennes coupées en deux sur la longueur
10 gousses d’ail coupées en deux
1 oignon petit, tranché
15 ml huile d’olive
1 ml de chaque : sel et poivre
20 oz de champignons entiers égouttés
45 ml préparation de pesto au basilic
25 ml vinaigre balsamique
375 g de penne de blé entier cuits et chauds
3 tasses restes de poitrine de dinde cuite coupée en dés
75 ml de chaque : persil frais haché et fromage de chèvre, émietté

Instructions

Mélanger les tomates, l’ail, l’oignon, l’huile, le sel et le poivre. Insérer un morceau d’ail dans la chair de chaque morceau de tomate.
Transférer les tomates, côté tranché vers le bas, sur une plaque à rôtir.
Répandre les oignons sur les tomates.
Faire rôtir au four à 425 ºF (220 ºC) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.
Retirer la pelure ratatinée des tomates avec des pinces.
Mélanger les champignons, le pesto et le vinaigre; verser dans la plaque à rôtir.
Faire rôtir pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
Briser grossièrement les tomates et l’ail à l’aide d’une cuillère.
Ajouter les pâtes, la dinde et le persil dans la plaque à rôtir; mélanger avec les légumes tout en déglaçant. Parsemer de fromage de chèvre.