Bols de burrito au bœuf tout-en-un

Name: Bols de burrito au bœuf tout-en-un
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 c. à soupe D'huile d'olive; 1 lb Boeuf (haché); 1 c. à soupe Poudre de chili; 1 c. à thé Cumin; 1/2 c. à thé Sel; 1/4 c. à thé Poivre; 3 tasses Bouillon de poulet; 2 tasses Tomates étuvées; 1/2 tasse Salsa; 2 tasses Riz frit instantané; 1 conserve Haricots noirs (égouttés); 1 Oignon rouge (moyen, coupé en petits dés); 1 Poivron rouge et 1 poivron jaune (coupés en petits dés); 1 tasse Maïs; 1 tasse Cheddar (râpé); 1 tomate (en dés); 1 Avocat (en dés); 1 Piment jalapeno (tranché finement (enlevez les graines si vous n’aimez pas les mets épicés!)); 1/2 tasse Coriandre (finement hachée); Salsa fraîche et crème sure

10 Août 2016

Bols de burrito au bœuf tout-en-un

Ces bols de burrito au bœuf tout-en-un permettent de réduire le temps de nettoyage après le repas tout en laissant plusieurs portions pour d’autres repas pendant la semaine. Garnissez le plat de vos légumes frais favoris, de salsa et de crème sure, puis savourez!

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 40 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 330 kcal

Ingrédients

1 c. à soupe D'huile d'olive
1 lb Boeuf haché
1 c. à soupe Poudre de chili
1 c. à thé Cumin
1/2 c. à thé Sel
1/4 c. à thé Poivre
3 tasses Bouillon de poulet
2 tasses Tomates étuvées
1/2 tasse Salsa
2 tasses Riz frit instantané
1 conserve Haricots noirs égouttés
1 Oignon rouge moyen, coupé en petits dés
1 Poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en petits dés
1 tasse Maïs
1 tasse Cheddar râpé
1 tomate en dés
1 Avocat en dés
1 Piment jalapeno tranché finement (enlevez les graines si vous n’aimez pas les mets épicés!)
1/2 tasse Coriandre finement hachée
Salsa fraîche et crème sure

Instructions

Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole profonde à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez de poudre de chili, de cumin, de sel et de poivre, puis laissez cuire 3 ou 4 minutes, en défaisant la viande.
Incorporez le bouillon de poulet, les tomates étuvées, la salsa et le riz instantané, en brassant pour bien mélanger. Laissez cuire à feu moyen-vif, en brassant souvent, de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit complètement cuit.
Ajoutez les haricots noirs, l’oignon rouge, les poivrons et le maïs et laissez cuire pour 2 ou 3 minutes de plus. Retirez la casserole du feu et incorporez-y le cheddar.
Servez le plat dans de grands bols et garnissez le tout de tomates en dés, d’avocat, de piment jalapeno tranché, de coriandre, de salsa et de crème sure.

Notes

Recette de The Girl on Bloor

Nutrition

Portion: 369gCalories: 330kcalCarbohydrates: 37gProtéines: 21gFat: 10gLipides saturés: 3.5gCholéstérol: 45mgSodium: 550mgFibre: 4gSucre: 4gVitamine A: 1500IUVitamine C: 12.4mgCalcium: 100mgFer: 3.6mg

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