Bouchées de chou-fleur au four

Name: Bouchées de chou-fleur au four
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Chou-fleur (moyen, rincé et coupé en fleurons); 1 oeuf; 1 blanc d'oeuf; 1 c. à soupe d'eau; 1 1/2 tasse de chapelure; 1 c. à soupe d’assaisonnements à l’italienne; 2 c. à soupe de parmesan

18 Fév 2015

Bouchées de chou-fleur au four

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 40 min

Type de plat Amuses-Bouches, Collation, Plats d'accompagnement

Portions portions

Calories 92 kcal

Ingrédients

1 Chou-fleur moyen, rincé et coupé en fleurons
1 oeuf
1 blanc d'oeuf
1 c. à soupe d'eau
1 1/2 tasse de chapelure
1 c. à soupe d’assaisonnements à l’italienne
2 c. à soupe de parmesan

Instructions

Préchauffer le four à 225 °C (425 °F).
Battre l’œuf, le blanc d’œuf et l’eau dans un bol, puis réserver.
Mélanger la chapelure, les assaisonnements à l’italienne et le parmesan dans un bol, puis réserver.
Tremper les fleurons, quelques-uns à la fois, dans le mélange d’œuf, puis dans le mélange de chapelure, en vous assurant qu’ils en sont bien recouverts.
Mettre les fleurons sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Faire cuire à 225 °C (425 °F) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré.
Servir avec votre trempette préférée.