Chili blance à la dinde

Name: Chili blance à la dinde
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 15 ml d’huile d’olive extra vierge; 1 oignon (haché finement); 1 branche de céleri (hachée); 1 demi poivron rouge (haché finement); 2 gousses d’ail (émincées); 6 ml de thym frais ou 1 mL de thym séché; 2 ml de sel et de poivre moulu; 225 g de dinde hachée maigre; 1 courgette (hachée); 1 boîte de haricots blancs ( sans sel ajouté égouttés et rincés); 500 ml de bouillon de poulet sans sodium; 125 ml de grains de maïs frais ou congelés; 750 ml bette à cardes (hachée); 250 ml de lait 1 %

5 Jan 2015

Chili blance à la dinde

Un plat réconfortant, consistant et vraiment succulent. Sinon, changez-les! Vous pouvez préparer cette recette avec du poulet haché et des haricots rouges plutôt que de la dinde hachée et des haricots blancs.

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 50 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 191 kcal

Ingrédients

15 ml d’huile d’olive extra vierge
1 oignon haché finement
1 branche de céleri hachée
1 demi poivron rouge haché finement
2 gousses d’ail émincées
6 ml de thym frais ou 1 mL de thym séché
2 ml de sel et de poivre moulu
225 g de dinde hachée maigre
1 courgette hachée
1 boîte de haricots blancs sans sel ajouté égouttés et rincés
500 ml de bouillon de poulet sans sodium
125 ml de grains de maïs frais ou congelés
750 ml bette à cardes hachée
250 ml de lait 1 %

Instructions

Dans un grand faitout ou dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen.
Ajouter l’oignon et le céleri et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, ce qui devrait prendre environ 5 minutes.
Ajouter le poivron rouge, le piment jalapeño (le cas échéant), l’ail, le thym, le poivre et le sel, et cuire le tout pendant 1 minute.
Augmenter le feu à moyen-vif, puis émietter la dinde en la remuant et en en séparant les morceaux à l’aide d’une cuiller en bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ajouter la courgette, les haricots, le bouillon de poulet et le maïs, et amener le mélange à ébullition.
Réduire le feu, puis recouvrir et laisser cuire pendant 10 minutes.
Incorporer la bette à cardes et le lait.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes