Fajitas à la saucisse de dinde et aux poivrons

Name: Fajitas à la saucisse de dinde et aux poivrons
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 saucisses de dinde maigres; 10 ml d’huile d’olive extra vierge; demi- poivron rouge (un demi orange et un demi jaune); demi- oignon doux (coupé en rondelles); 6 petites tortillas de blé entier; 750 ml de feuilles de jeunes épinards; 75 ml de féta à faible teneur en matières grasses; 250 ml de yogourt de style grec sans matières grasses; 50 ml oignons verts (hachés); Un demi-piment jalapeño (sans ses grains et haché finement (facultatif)); 10 ml de jus de lime; 1 ml de cumin (moulu)

5 Jan 2015

Fajitas à la saucisse de dinde et aux poivrons

Voilà une idée de repas qui amusera toute la famille! La sauce au yogourt se marie à merveille aux poivrons.

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Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 45 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 214 kcal

Ingrédients

3 saucisses de dinde maigres
10 ml d’huile d’olive extra vierge
demi- poivron rouge un demi orange et un demi jaune
demi- oignon doux coupé en rondelles
6 petites tortillas de blé entier
750 ml de feuilles de jeunes épinards
75 ml de féta à faible teneur en matières grasses

Sauce au yogourt

250 ml de yogourt de style grec sans matières grasses
50 ml oignons verts hachés
Un demi-piment jalapeño sans ses grains et haché finement (facultatif)
10 ml de jus de lime
1 ml de cumin moulu

Instructions

Pour la sauce au yogourt : Dans un petit bol, mélanger le yogourt, l’oignon vert, le piment jalapeño (le cas échéant), le jus de lime et le cumin. Recouvrir et mettre au réfrigérateur.
Graisser le barbecue, puis y mettre les saucisses, les poivrons et l’oignon à feu moyen-vif.
Refermer le couvercle et laisser griller, en retournant la saucisse et l’oignon, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose à l’intérieur, ce qui devrait prendre environ 10 minutes.
Couper la saucisse en rondelles et les légumes en lanières.
Envelopper les tortillas dans du papier d’aluminium et les mettre au barbecue jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes (environ 3 minutes).
Pour servir ce plat, divisez les saucisses, les poivrons, l’oignon, les épinards et le féta entre les tortillas, puis recouvrir de sauce au yogourt.