Fruits de A-Z

Pitaya (fruit du dragon)

Information nutritionnelle

1 portion = 1/2 tasse de chair (100 g)

  • Source de fibre
  • 36 calories par portion
Choisir

Lorsqu’elle est mûre, la pitaya a une peau de couleur vive uniforme. Ce n’est pas grave si elle porte quelques taches, mais s’il y en a
trop, c’est qu’elle est trop mûre.

Garder

La pitaya se conserve sur le comptoir pendant quelques jours. Pour la conserver plus longtemps, placez-la dans un sac hermétique
en plastique et rangezla dans le réfrigérateur.

Pour apprêter

La pitaya se prépare comme le kiwi. Coupez-la en deux, puis, à l’aide d’une cuillère, détachez la chair de la peau.
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