Gaspacho au melon d’eau,

Name: Gaspacho au melon d'eau,
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 tasses melon (coupé en cubes); 1 concombre (pelé grossièrement haché, divisé); 1 gousse d’ail (émincée); 30 ml oignons (hachés); 10 ml de jus de lime; 30 ml d’huile d’olive; 15 ml basilic (frais haché); 3 ml de poivre noir moulu; 1/2 piment jalapeno (épépiné et haché (facultatif))

5 Jan 2015

Gaspacho au melon d'eau,

Dans cette recette de gaspacho simple et rapide à préparer, le melon d'eau se marie très bien aux ingrédients savoureux pour donner un accent étonnant et rafraîchissant.

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Temps de préparation 30 min

Temps total 30 min

Type de plat Plats d'accompagnement, Soupes

Portions portions

Calories 70 kcal

Ingrédients

4 tasses melon coupé en cubes
1 concombre pelé grossièrement haché, divisé
1 gousse d’ail émincée
30 ml oignons hachés
10 ml de jus de lime
30 ml d’huile d’olive
15 ml basilic frais haché
3 ml de poivre noir moulu
1/2 piment jalapeno épépiné et haché (facultatif)

Instructions

Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de melon d'eau en dés et la moitié du concombre haché; réserver.
Mettre le reste des ingrédients au robot culinaire ou au mélangeur et réduire en purée.
Transférer tous les ingrédients dans un grand bol et remuer.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.