Muffins à l’orge, cerises et moka

Name: Muffins à l’orge, cerises et moka
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Ingredients: 300 ml farine d’orge; 125 ml poudre de cacao naturelle non sucrée; 75 ml son d’avoine; 10 ml levure chimique; 1 ml bicarbonate de soude; 15 ml vanille; 10 ml granules de café soluble; 175 ml lait écrémé; 2 œufs; 50 ml huile de canola; 75 ml cassonade tassée; 250 ml cerises foncées (dénoyautées et en moitiés, congelées, )

5 Jan 2015

Muffins à l’orge, cerises et moka

Vous aimerez l’arôme chocolaté de ces muffins lors de la cuisson. Recherchez les cerises dénoyautées dans la section des produits congelés de l’épicerie et vous pourrez préparer ce délice toute l’année durant.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 18 min

Temps total 28 min

Type de plat Desserts

Portions muffins

Calories 192 kcal

Ingrédients

300 ml farine d’orge
125 ml poudre de cacao naturelle non sucrée
75 ml son d’avoine
10 ml levure chimique
1 ml bicarbonate de soude
15 ml vanille
10 ml granules de café soluble
175 ml lait écrémé
2 œufs
50 ml huile de canola
75 ml cassonade tassée
250 ml cerises foncées dénoyautées et en moitiés, congelées,

Instructions

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le son d’avoine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Dans un petit bol, mélanger la vanille et les granules de café; réserver.
Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et l’huile.
Ajouter le sucre et le mélange de vanille en fouettant.
Verser sur le mélange de farine; mélanger à fond.
Ajouter les cerises en remuant.
Diviser la pâte entre 10 moules à muffins vaporisés d’enduit ou tapissés de moules en papier.
Cuire au four préchauffé à 200 °C (400 °F) pendant environ 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un témoin inséré au centre en ressorte sec.