Pâtes aux crevettes et aux légumes

Name: Pâtes aux crevettes et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 boîte de Brochettes de crevettes au chili et à la lime; 250 ml de haricots verts (parés); 1 boîte de spaghetti de blé entier; 60 ml d’huile d’olive extra vierge; 250 ml d’ oignon rouge (tranché); 4 gousses d’ail (émincées); 2 ml de flocons de piment fort; 125 ml chacun de poivrons rouge (jaune et vert, tranchés); 45 ml de jus de lime; 60 ml de basilic (frais déchiqueté et légèrement tassé); 4 quartiers de lime

5 Jan 2015

Pâtes aux crevettes et aux légumes

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 25 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 520 kcal

Ingrédients

1 boîte de Brochettes de crevettes au chili et à la lime
250 ml de haricots verts parés
1 boîte de spaghetti de blé entier
60 ml d’huile d’olive extra vierge
250 ml d’ oignon rouge tranché
4 gousses d’ail émincées
2 ml de flocons de piment fort
125 ml chacun de poivrons rouge jaune et vert, tranchés
45 ml de jus de lime
60 ml de basilic frais déchiqueté et légèrement tassé
4 quartiers de lime

Instructions

Préparer les crevettes selon le mode de préparation sur l’emballage.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient croquants, environ 2 minutes.
Égoutter et rincer à l’eau froide. Réserver.
Ajouter les pâtes à l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 10 minutes.
Égoutter et réserver.
Entre-temps, chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une grande poêle, à feu moyen-vif.
Ajouter les oignons, l’ail et les flocons de piment fort et faire sauter jusqu’à ce que les oignons soient tendres, environ 2 minutes.
Ajouter les poivrons et les haricots verts, et faire sauter 2 minutes de plus.
Ajouter les pâtes cuites et le jus de lime avec 30 ml (2 c. à soupe) d’eau; cuire jusqu’à ce que le tout soit chaud, environ 2 minutes.
Ajouter le basilic et le reste de l’huile d’olive, et remuer.
Servir dans des bols garnis de brochettes de crevettes et des quartiers de lime.