Pizza aux oeufs et aux épinar

Name: Pizza aux oeufs et aux épinar
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 ml huile de canola; 1 oz paquet de 5 jeunes épinards; 2 gousses d’ail; 2 ml origan séché; 2 ml basilic séché; 1 ml flocons de piment fort; 4 œufs (battus); 45 ml sauce à pizza ou pour pâtes; 2 pains à hamburger minces (faits de blé entier); 50 ml mozzarella râpé partiellement écrémé

5 Jan 2015

Pizza aux oeufs et aux épinar

Cette recette super facile et délicieuse donne des mini-pizzas dont votre famille raffolera matin, midi et soir. Préparez-les d’avance et réfrigérez-les la veille; vous n’aurez qu’à les réchauffer au four à micro-ondes ou au four grille-pain.

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Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 20 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 213 kcal

Ingrédients

5 ml huile de canola
1 oz paquet de 5 jeunes épinards
2 gousses d’ail
2 ml origan séché
2 ml basilic séché
1 ml flocons de piment fort
4 œufs battus
45 ml sauce à pizza ou pour pâtes
2 pains à hamburger minces faits de blé entier
50 ml mozzarella râpé partiellement écrémé

Instructions

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu moyen et ajouter les épinards, l’ail, l’origan, le basilic et les flocons de piment fort; cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
Ajouter les œufs et cuire en remuant pendant environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient presque saisis.
Ajouter la sauce à pizza en remuant.
Ouvrir les pains à hamburger sur une lèchefrite recouverte de papier parchemin et couvrir de mélange d’œufs et d’épinards.
Saupoudrer de fromage et cuire au four préchauffé à 200o C (400o F) pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Préparation à l’avance : Placer au four ou au four à micro-ondes pour bien réchauffer. Ces pizzas s’emportent très bien au bureau ou à l’école.