Poulet aux herbes et brocoli

Name: Poulet aux herbes et brocoli
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 poitrines de poulet désossées (environ 1 livre); 30 ml de mélange d'ail et d'herbes; 30 ml de beurre (divisé); 1/2 tasse d'eau; 4 tasses de fleurons de brocoli frais; 2 oranges (coupées)

5 Jan 2015

Poulet aux herbes et brocoli

Cette recette parfaite pour la famille, qui mélange à la fois des fruits et des légumes dans la même assiette, est délicieusement copieuse.

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 50 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 220 kcal

Ingrédients

2 poitrines de poulet désossées environ 1 livre
30 ml de mélange d'ail et d'herbes
30 ml de beurre divisé
1/2 tasse d'eau
4 tasses de fleurons de brocoli frais
2 oranges coupées

Instructions

Recouvrir les poitrines de poulet du mélange d'herbes.
Faire fondre une cuillère à soupe de beurre à feu moyen dans une poêle de 12 pouces (avec le couvercle pour cuire le brocoli).
Ajouter le poulet assaisonné et dorer des deux côtés.
Réduire légèrement le feu et cuire le poulet complètement en le tournant de temps à autre. Retirer le poulet de la poêle; ajouter l'eau et le brocoli, puis couvrir.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 3 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit légèrement tendre, mais d'un vert clair.
Pour chaque assiette individuelle, placer une poitrine de poulet et garnir de tranches d'orange.
Empiler les brocolis à côté du poulet et déposer le reste du beurre.
Donne 4 portions.