Salade aux haricots verts grillés

Name: Salade aux haricots verts grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 454 g Haricots verts (parés); 2 c. à soupe D'huile de Canola; 1/4 c. à thé Sel; 1/2 Concombre anglais (en tranches minces); 2 Oignons verts (haché); 1/2 tasse Yogourt nature; 1/2 tasse Concombre (râpé); 1 gousse Ail (émincée); 1/2 c. à thé Zeste de citron (râpé); 1 c. à soupe Jus de citron; 1/2 c. à thé Sel; 1 c. à soupe Aneth fraîs (haché)

27 Avr 2020

Salade aux haricots verts grillés

Simple et crémeuse, cette salade a un goût légèrement fumé grâce aux haricots verts grillés. Elle accompagne parfaitement toute protéine grillée estivale.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 20 min

Type de plat Plats d'accompagnement, Salades

Portions portions

Ingrédients

454 g Haricots verts parés
2 c. à soupe D'huile de Canola
1/4 c. à thé Sel
1/2 Concombre anglais en tranches minces
2 Oignons verts haché

Vinagrette

1/2 tasse Yogourt nature
1/2 tasse Concombre râpé
1 gousse Ail émincée
1/2 c. à thé Zeste de citron râpé
1 c. à soupe Jus de citron
1/2 c. à thé Sel
1 c. à soupe Aneth fraîs haché

Instructions

Dans un grand bol, mélangez les haricots avec l’huile. Déposez-les dans un panier allant sur le gril et grillez à feu moyen-élevé, en retournant de temps en temps, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit doré et tendre. Remettez-les dans le bol et laissez légèrement refroidir.
Ajoutez le concombre et les oignons.
Vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez le yogourt, le concombre, l’ail, le zeste et le jus de citron et le sel. Mélangez avec les haricots verts. Garnissez d’aneth et mélangez une fois de plus avant de servir.