Salade grecque au melon d’eau

Name: Salade grecque au melon d'eau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 tasses Chou frisé (haché fin); 2 tasses Melon d'eau (coupé en dés, épépiné); 2 tasses Concombre anglais (pelé et coupé en dés); 1/2 tasse Oignon rouge (coupé en dés fins); 1/2 tasse Olives Kalmata (coupées en deux); 1/4 tasse Huile d'olive extra-vierge; 2 c. à table Vinaigre balsamique; 1 c. à thé Ail (haché); 1 c. à table Menthe fraîche (hachée); poivre de moulin (au goût); 1/2 tasse féta émietté

23 Sep 2017

Salade grecque au melon d'eau

Le goût sucré et croquant du melon d'eau se marie à merveille au vinaigre corsé de cette variation sur la salade grecque traditionnelle.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 10 min

Temps total 20 min

Type de plat Collation, Plats d'accompagnement, Plats principaux, Salades

Portions portions

Calories 175 kcal

Ingrédients

3 tasses Chou frisé haché fin
2 tasses Melon d'eau coupé en dés, épépiné
2 tasses Concombre anglais pelé et coupé en dés
1/2 tasse Oignon rouge coupé en dés fins
1/2 tasse Olives Kalmata coupées en deux
1/4 tasse Huile d'olive extra-vierge
2 c. à table Vinaigre balsamique
1 c. à thé Ail haché
1 c. à table Menthe fraîche hachée
poivre de moulin au goût
1/2 tasse féta émietté

Instructions

Dans un grand bol, déposer le chou frisé, le melon d'eau, le concombre, l'oignon et les olives.
Dans un petit bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, la menthe et le poivre au fouet.
Verser la vinaigrette sur la salade, et mélanger soigneusement. Garnir de féta. Servir.