Pomme de terre, jaune

Information nutritionnelle

1 portion = 167 g (1 moyenne)

Teneur très élevée en vitamine B6 (25% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Source de vitamine C (21% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Source de magnèsium (13% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Source de zinc (5% de l’apport quotidien recommandé par portion)
Source de fibres (2.3 g par portion)
Sans gras (0.2 g par portion)

Choisir

Des pommes de terre propres, fermes et à la peau lisse, sans germes ni taches vertes ou meurtrissures.

Garder

Dans un endroit frais, sombre, sec et bien aéré jusqu’à deux mois ou à température ambiante jusqu’à une semaine. Ne pas réfrigérer, sauf les pommes de terre nouvelles qui se gardent jusqu’à une semaine.