Asperges rôties à l’orange et au gingembre

Name: Asperges rôties à l’orange et au gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 1 botte Asperges (parées); 2 c. à soupe D’huile d’olive extra vierge; 1 c. à soupe Gingembre frais (émincé); 2 gousses D'ail (émincées); 1/2 c. à thé Zeste d'orange (râpé); 1/2 c. à thé Sel; Une pincée de poivre; 1 Orange (pelée et hachée)

3 Nov 2016

Asperges rôties à l’orange et au gingembre

Le gingembre et l’ail sont la combinaison parfaite pour les asperges. Une fois rôties et mélangées au goût rafraîchissant de l’orange, elles deviennent un accompagnement des plus succulents.

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 8 min

Temps total 18 min

Type de plat Plats d'accompagnement

Portions portions

Calories 45 kcal

Ingrédients

1 botte Asperges parées
2 c. à soupe D’huile d’olive extra vierge
1 c. à soupe Gingembre frais émincé
2 gousses D'ail émincées
1/2 c. à thé Zeste d'orange râpé
1/2 c. à thé Sel
Une pincée de poivre
1 Orange pelée et hachée

Instructions

Couper les asperges en deux (si désiré) et les mélanger avec l’huile, le gingembre, l’ail, le zeste d’orange, le sel et le poivre. Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Rôtir au four à 220 °C (425 °F) pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres, mais encore fermes.
Garnir d’oranges et laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir.