Brown Rice with Sizzling Chicken and Vegetables

Riz brun au poulet grésillant et aux légumes

Name: Riz brun au poulet grésillant et aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 tasses de riz brun cuit (chaud); 45 ml de sauce de soja à faible teneur en sodium; 1/4 tasse d'eau; 15 ml de miel; 15 ml de fécule de maïs; 23 ml d’huile de canola ou de maïs; 1 lb de poitrines de poulet désossées (coupées en cubes de 1 po); 2 gousses d’ail (émincées); 1 petit oignon blanc (coupé en petites tranches); 3 carottes moyennes (pelées et coupées finement en diagonale); 1 1/2 tasse de petits fleurons de brocoli; 1 poivron rouge moyen (coupé en morceaux de 1 po)

5 Jan 2015

Riz brun au poulet grésillant et aux légumes

Les bols de riz au poulet et aux légumes, très populaires dans les restaurants, sont attrayants pour les enfants comme pour les adultes. Et ils sont si simples à préparer à la maison.

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 45 min

Type de plat Plats principaux

Portions portions

Calories 410 kcal

Ingrédients

3 tasses de riz brun cuit chaud
45 ml de sauce de soja à faible teneur en sodium
1/4 tasse d'eau
15 ml de miel
15 ml de fécule de maïs
23 ml d’huile de canola ou de maïs
1 lb de poitrines de poulet désossées coupées en cubes de 1 po
2 gousses d’ail émincées
1 petit oignon blanc coupé en petites tranches
3 carottes moyennes pelées et coupées finement en diagonale
1 1/2 tasse de petits fleurons de brocoli
1 poivron rouge moyen coupé en morceaux de 1 po

Instructions

Mélanger la sauce de soja, l’eau, le miel et la fécule de maïs dans un petit bol; réserver
Faire chauffer l’huile dans un wok ou une grande poêle
Ajouter l’ail émincé; faire sauter environ une minute jusqu’à ce que l’ail soit doré
Ajouter le poulet; cuire environ 5 à 6 minutes, puis mettre le poulet sur le côté
Déposer les oignons au centre de la poêle; cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres et mettre sur le côté
Continuer avec les carottes, le brocoli et les poivrons séparément, en plaçant chacun d’eux au centre de la poêle, en les cuisant jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres et en les poussant sur le côté
Verser le mélange de sauce de soja au centre de la poêle
En laissant les autres ingrédients sur les côtés de la poêle, faire épaissir la sauce
Mélanger avec les légumes et le poulet
Servir immédiatement sur le riz brun cuit
Donne 4 portions