Salade de lentilles méditerranéennes

Name: Salade de lentilles méditerranéennes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/4 tasse D'huile d'olive; 1/8 tasse Vinaigre de vin rouge; 1/2 c. à thé D'origan séché; Sel d’ail et poivre fraîchement moulu; 1 tasse Tomates cerises (coupées en deux); 1/2 gros Concombre (coupé en gros dés); 1/2 Poivron jaune (en dés); 1/2 Poivron rouge (en dés); 1/3 tasse Persil; 1/2 tasse Feta en saumure (émiettée); 1/2 tasse Lentilles brunes (cuites et refroidies selon les directives de l’emballage)

19 Déc 2016

Salade de lentilles méditerranéennes

Une salade de lentilles colorée et débordante de saveur, qui peut accompagner de nombreux plats toute l’année!

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 25 min

Type de plat Amuses-Bouches, Plats d'accompagnement, Salades

Portions minutes

Calories 160 kcal

Ingrédients

Vinaigrette

1/4 tasse D'huile d'olive
1/8 tasse Vinaigre de vin rouge
1/2 c. à thé D'origan séché
Sel d’ail et poivre fraîchement moulu

Salade

1 tasse Tomates cerises coupées en deux
1/2 gros Concombre coupé en gros dés
1/2 Poivron jaune en dés
1/2 Poivron rouge en dés
1/3 tasse Persil
1/2 tasse Feta en saumure émiettée
1/2 tasse Lentilles brunes cuites et refroidies selon les directives de l’emballage

Instructions

Dans un pot ou un coquetelier, mettre tous les ingrédients du vinaigrette et bien agiter. Réserver.
Mélanger doucement les ingrédients de la salade et verser la vinaigrette sur le tout. Servir immédiatement.

Notes

Recette de Tara Noland

Nutrition

Portion: 84gCalories: 160kcalCarbohydrates: 2gProtéines: 6gFat: 10gLipides saturés: 1.5gCholéstérol: 5mgSodium: 70mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 750IUVitamine C: 24.8mgCalcium: 40mgFer: 2.7mg

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