Salade à l’européenne

Name: Salade à l’européenne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 oz poitrines de poulet (précoupées); 1 ml de sel et poivre; 30 ml d’huile d’olive; 3 oignons verts (tranchés); 1 gros poivron jaune (coupé en lanières); 16 tomates cerises; 1 oz emballage de 10de mélange de salades; 1 boîte de Croûtons à grains entiers (environ 8 par portion); Fresh ground pepper (to taste); 3/4 tasse de framboises; 15 ml d’huile d’olive; 30 ml de vinaigre de cidre; 1 ml de sel d’ail; 1 ml d’origan; 1 ml de poivre noir moulu

5 Jan 2015

Salade à l’européenne

Un délicieux mélange de salade fraîche surmonté de poulet sauté et d’une vinaigrette légère et savoureuse aux framboises. Gagnez du temps en utilisant un mélangeur pour faire la vinaigrette et en achetant des mélanges de salade emballés, du poulet précuit et des légumes précoupés.

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Temps de préparation 30 min

Temps total 30 min

Type de plat Plats d'accompagnement, Plats principaux, Salades

Portions portions

Calories 240 kcal

Ingrédients

12 oz poitrines de poulet précoupées
1 ml de sel et poivre
30 ml d’huile d’olive
3 oignons verts tranchés
1 gros poivron jaune coupé en lanières
16 tomates cerises
1 oz emballage de 10de mélange de salades
1 boîte de Croûtons à grains entiers environ 8 par portion
Fresh ground pepper to taste

Vinaigrette

3/4 tasse de framboises
15 ml d’huile d’olive
30 ml de vinaigre de cidre
1 ml de sel d’ail
1 ml d’origan
1 ml de poivre noir moulu

Instructions

Placer tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance onctueuse; réserver
(Remarque : la vinaigrette peut être faite à l’avance et réfrigérée)
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre
Chauffer l’huile dans une grande poêle
Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit; retirer de la poêle et laisser tiédir
Trancher les oignons
Mélanger les légumes coupés avec la salade
Dans des assiettes individuelles, placer la salade, le poulet et les croûtons, ajouter un filet de vinaigrette et terminer avec du poivre fraîchement moulu, au goût
Donne 4 portions