Tacos de déjeuner faciles

Name: Tacos de déjeuner faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 c. à soupe D'huile d'olive (divisée); 6 Oeufs (battus); 8 tortillas de maïs; 1/2 tasse Cheddar (râpé); 1/2 Conserve de haricots noirs (égouttés); 1/2 Oignon rouge (moyen, coupé en petits dés); 1/2 Poivron rouge (coupés en petits dés); 1/2 Poivron jaune (coupés en petits dés); 1 tasse Tomates cerises (coupées en deux); 1 avocat (tranché); 1/4 tasse Coriandre (hachée); Salsa fraîche et crème sure; 1 lb Dinde (hachée ); 1/4 tasse Chapelure; 1 Oeufs; 1 c. à thé Moutarde de Dijon; 1 c. à soupe Flocons d'oignons déshydratés; 1 c. à soupe Graines de fenouil; 1 c. à thé D'ail en poudre; 1 c. à thé Sel; 1/4 c. à thé Poivre noir

9 Août 2016

Tacos de déjeuner faciles

Voici des tacos de déjeuner super faciles à préparer qui vous feront passer des moments parfaits les matins de fin de semaine. Remplis de divers légumes et d’un peu de protéines maigres, ces tacos constituent une saine et savoureuse façon de commencer votre journée!

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 40 min

Type de plat Déjeuner

Portions portions

Calories 520 kcal

Ingrédients

2 c. à soupe D'huile d'olive divisée
6 Oeufs battus
8 tortillas de maïs
1/2 tasse Cheddar râpé
1/2 Conserve de haricots noirs égouttés
1/2 Oignon rouge moyen, coupé en petits dés
1/2 Poivron rouge coupés en petits dés
1/2 Poivron jaune coupés en petits dés
1 tasse Tomates cerises coupées en deux
1 avocat tranché
1/4 tasse Coriandre hachée
Salsa fraîche et crème sure

Saucisse de dinde

1 lb Dinde hachée
1/4 tasse Chapelure
1 Oeufs
1 c. à thé Moutarde de Dijon
1 c. à soupe Flocons d'oignons déshydratés
1 c. à soupe Graines de fenouil
1 c. à thé D'ail en poudre
1 c. à thé Sel
1/4 c. à thé Poivre noir

Instructions

Mélangez tous les ingrédients pour la saucisse de dinde, puis formez de petites boules de 2,5 cm (1 po) de diamètre.
Hachez et préparez les légumes. Faites préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et faites griller les tortillas de maïs jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
Faites chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire. Ajoutez les boules de saucisse de dinde et faites-les cuire de 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Retirez les boules du feu et ajoutez le restant d’huile d’olive. Ajoutez les œufs et brouillez-les pendant 1 ou 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Retirez les tortillas de maïs du four et garnissez-les d’œufs, de cheddar, de boules de saucisse, de haricots noirs et de légumes.
Servez les tortillas avec de la salsa fraîche et de la crème sure.

Notes

Recette de Taylor Stinson de The Girl on Bloor

Nutrition

Portion: 330gCalories: 520kcalCarbohydrates: 26gProtéines: 41gFat: 29gLipides saturés: 8gCholéstérol: 200mgSodium: 880mgFibre: 5gSucre: 5gVitamine A: 1000IUVitamine C: 41.3mgCalcium: 150mgFer: 3.6mg

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